2021-07-13 和與德行業(yè)分享
在我們做上海品牌策略前，我們會做以下幾件事情第一個事情叫做消費(fèi)者調(diào)研；第二個事情是關(guān)于這個品類以及相關(guān)品牌他的競爭環(huán)境調(diào)研和洞察。
首先我們需要了解一個點(diǎn)就是說消費(fèi)者對于產(chǎn)品的訴求的變化是怎么樣的？例如咖啡，從最基本的一個我只是喝了為了提神到現(xiàn)在慢慢的變成他有社交的屬性。還有去展示自我的一些身份的標(biāo)簽屬性和生活方式的一些屬性，所以他對咖啡的比如說便捷、顏值。
其次在一些消費(fèi)場景里提供和分析出來一些關(guān)鍵點(diǎn)，像是場景。休閑娛樂的場景、學(xué)習(xí)場景、出差旅行的場景等等上海品牌策劃始終圍繞著我們這個品牌是什么樣子的。以及后續(xù)我們需要去通過怎樣的方式去擴(kuò)大我整體的市場的占有量吸引更多的消費(fèi)者來去消費(fèi)我的品牌。
通過整體分析調(diào)研下來，我們認(rèn)為消費(fèi)者對咖啡有核心訴求，健康好喝好玩高品質(zhì)。此時可以更細(xì)分的更更精致一些。也就是我們常說的給消費(fèi)者更多的消費(fèi)理由。
最后是對咖啡這個整個品類進(jìn)行了解，從最開始的第一次雀巢引領(lǐng)出了|這樣的一個速溶咖啡浪潮到第二次的星巴克，帶來所謂的咖啡館的這樣的一個文化的浪潮，到第三波精品咖啡文化浪潮，就是說大家對于咖啡的品質(zhì)的訴求會越來越高，對于咖啡的喝法和咖啡的一些烘焙的方式啊等等的訴求也越來越多。
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